Lanta International Language School
Kontakt: info@lantaschool.com
Telefon: +66(0)75 68 48 68
  • Start
  • Nyheter
  • Kurser i thailändska
    • Intensivkurs i thailändska >
      • Översikt
      • Undervisningsmetoder
      • Videoexempel av lektioner
      • Priser och datum
    • Standardkurs i thailändska >
      • Ansök till standardkursen
    • Gratis videolektioner
    • Hur du lär dig thailändska
  • Koh Lanta
    • Om Koh Lanta
    • Resa till Koh Lanta
    • Aktiviteter på Koh Lanta
  • Boende
  • Visum
  • Kontakt

Som tam - papayasallad

13/10/2016

0 Comments

 
Idag hade vi en hel dags planerat strömavbrott på Lanta så vi bestämde oss för att göra om de sena förmiddagslektionerna till en matlagningskurs så vi kunde hålla till i receptionen som är lite svalare. Lärarna valde att gå igenom hur man gör som tam - papayasallad. Det är en av våra favoriträtter eftersom den är så smakrik - den är både stark, sur, söt och salt.

Många utlänningar tror att papayasallad inte innehåller någon papaya alls eftersom de inte kan hitta något av det oranga, saftiga och söta fruktköttet i rätten. Men anledningen till att de inte ser vad som är papaya är därför att vi använder omogen papaya och då är fruktköttet vitt och krispigt.

Som tam brukar vara en av de starkaste rätterna i thaiköket och thailändare kan ha i 10-20 chilifrukter i en enda sallad. Vissa utlänningar gillar att äta lika starkt som thailändare men många vill ha salladen lite mildare. Men trots att man ber om "inte starkt" så kan en thaikock ändå lägga i 3-5 chilifrukter eftersom det anses vara barnstyrka. Om du vill ha rätten svagare än så så är det bättre att specificera hur många chilifrukter du vill ha. Börja med en och testa dig fram tills du hittar din nivå.

En standardsomtam görs av omogen papaya, gröna långbönor, tomater och jordnötter med vitlök, chili, limejuice, fisksås och palmsocker som smaksättare. Men det finns många varianter på salladen och vanliga extra ingredienser är morötter, majs, torkade räkor, fermenterad krabba och salta ägg. Så passa på att experimentera om du gör din egen som tam! 
0 Comments



Leave a Reply.

    Nyheter

    Här kan du läsa om vad vi håller på med och vad som händer på skolan. 

    Arkiv

    February 2020
    January 2020
    November 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    February 2017
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    July 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    November 2015
    October 2015
    March 2015
    January 2015
    November 2014
    September 2014
    June 2014

    Kategorier

    All
    Kultur
    Skolan

    RSS Feed

    Mer Information
    Start    
    Nyheter
    Kurser i thailändska
    Kvalitetsarbete
    Koh Lanta
    Boende
    Visum
    Kontakt
  Kontaktinformation

  Adress: 305/14 Moo 3 Saladan, Koh Lanta, 
                Krabi 81150, Thailand
  Email: info@lantaschool.com
  Telefon: +66(0)75 68 48 68

Väder
HTML weather
YoWindow.com Forecast by yr.no
    Lanta International Language School är godkända av det thailändska utbildningsministeriet och svenska centrala studiestödsnämnden (CSN)
We love Thai